山东神龟餐饮管理有限公司是著名的中式快餐连锁机构。“神龟”创立于一九九三年三月八日，二00二年成立威海神龟餐饮有限公司，二00四年更名为山东神龟餐饮有限公司，同年“神龟”及标识被评为山东省著名商标，二00七年更名为山东神龟餐饮管理有限公司。
神龟经过不断的努力和探索，现已初具规模。神龟旗下现拥有五家直营门店、两家加盟店、一个子公司――山东神龟食品有限公司及行政管理总部的中式快餐连锁体系。神龟一直注重餐品营养的合理搭配，以强调健康饮食为主流，不断吸收学习国内外同行业的先进管理经验，从神龟餐厅的设计风格、餐品加工工艺、服务质量、CI宣传等无一不是精益求精。通过几年的发展，“神龟”及“神龟馅饼”已成为当地家喻户晓、脍炙人口的快餐品牌。
在神龟，所有员工始终坚持“顾客的满意度”就是我们的工作目标。为保证顾客任何时候到餐厅都能品尝到真正放心的餐品，神龟始终把食品安全放在首位，并于二00四年八月率先在国内餐饮业采用并实施HACCP管理体系（HACCP即Hazard Analysis and Critical Control Point，是国际上先进的控制食品危害及食品安全的体系）。为此神龟在硬件、软件及人力方面进行了大量投入。通过HACCP管理体系的具体应用，最大限度降低了食品危害产生的可能，并于二00五年八月顺利通过了国家权威认证机构对HACCP体系的审核和认证，成为全国餐饮行业首家通过HACCP体系的单位。
在寿光东城工业园占地40余亩的“山东神龟食品有限公司”，为山东神龟餐饮管理有限公司下属子公司，食品公司的建立除了保证日后发展特许加盟及直营餐厅的物流配送供应外，主要从事出口食品深加工，并利用出口食品的技术优势来提升中式快餐配送原料的技术含量。使餐厅加工达到简单化、标准化、统一化。
正在寿光建设中的“怡和园酒楼”，以海鲜经营为主，为神龟的子公司。酒楼的装饰风格、就餐环境、人员服务等在潍坊均处前列，是我公司向多元化发展迈出重要的一步，同时将大大提升寿光餐饮业的服务水平。
为了实现餐厅日后的信息化管理，神龟公司正与一家软件公司合作开发适合中式快餐管理的软件系统。她的建立将使多家餐厅的采购、加工、配送、财务形成网络化管理，有效提高工作效率和竞争优势。
神龟人正在一点一滴地提升自己的品牌价值，朝着标准化、规范化、工业化的道路前进，我们坚信明天的神龟将在中式快餐领域创出属于自己的一片蓝天。