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南关区大队长东北串烧烤店

其它 100-499人 酒店、餐饮

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中国烧烤的由来和历史,在中国,饮食烹饪经历了四个发展阶段,即火烹、石烹、水烹、油烹。始于火烹--就是烧烤.说到烧烤有一个这样的故事。要从远古时的三皇五帝说起。那时伏羲位居地皇,他的一生,就是一部神话史。有说因其母踩到雷神在雷泽布下的神迹后孕育伏羲;也有说天降一道青光环绕其母,伏羲就此诞生;有说她是神农燧人;也有说她是神农祝融。无论是那种说法--雷神,象闪电的青光,燧人还是火神祝融,伏羲似乎自出生就和“火”结下了不解知缘。当是时,人们生活在物产丰富,飞禽走兽任尔欲取的原始环境中。却因为不懂得捕捉技巧,只得望洋兴叹。伏羲是个聪明且恤民的帝王,眼见子民辛苦,寝食难安。无数日夜后终于想到了将野痲晒干搓绳后编网捕食。他教会了人们这一方法。于是大家开始了使用生产工具上山捕兽下,海捉鱼的时代。随着食材的丰富,新的问题有慢慢浮现。杀死兽类后取得的生肉的味道不好不说,还难以保存,有时甚至让人罹患恶疾。伏羲为此勇取天火,教会了人们制熟,对我们的饮食文化进行了革命性的创新。




长春连锁餐饮企业,现有7家连锁店,现要拓展业务,欢迎有才之士加入我们的企业。


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