云南阿穆尔鲟鱼集团有限公司

云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司鲟鱼业务始于2000年，现主要从事鲟鱼繁育、生态养殖及鱼子酱加工销售。公司从苗种繁育到成鱼养殖已形成一整套成熟的鲟鱼生态养殖加工技术，是目前国内最大的鲟鱼养殖企业之一，鲟鱼成鱼数量居国内第一。2010年12月云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司通过并购的方式全资控股了北京市鲟龙鲟鱼养殖有限责任公司、重庆市泉溪淡水渔业有限公司，涉县泉溪鲟鱼生态园有限责任公司的三家子公司，目前云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司拥有分布于北京、河北、重庆、云南等10多处天然泉水生态养殖基地，总养殖面积超过300亩，育有欧洲鳇、达氏鳇、史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟等优质鲟鱼品种，存量超过20余万尾。云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司总经理石振宇早在1998年就致力于鲟鱼养殖的研究，在13年鲟鱼养殖历程中逐渐摸索出从苗种繁育到成鱼养殖的一整套成熟养殖加工技术。云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司在多年吸收消化外国的加工技术的基础上，形成了自己极具特色的加工技术，使加工的鲟鱼鱼子酱色味俱佳，多次在国际展会上受到好评。
鲟是起源于最早的现存脊椎动物类群，起源于距今1亿3千万年前，被称其为水中的“活化石”。鲟鱼类是淡水鱼类个体最大，寿命最长的鱼类，其营养丰富，肉味鲜美，尤其是鲟鱼鱼子酱，被誉为“黑色珍珠”；具有极高的经济食用和药用价值，国际市场每公斤售价高达5000欧元。
2011年5月5日，大连獐子岛渔业集团股份有限公司与云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司在辽宁大连签署了鲟鳇鱼合作协议，以合计1亿元授让并增资入股该公司，从而进入鲟鱼养殖产业，这一历史的时刻标志着在中国渔业经济领域，技术与资本市场的结合，淡水养殖与沿海渔业经济的联姻。獐子岛渔业集团将凭借雄厚的资本，响亮的品牌和优秀的管理团队，为云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司无以伦比的鲟鱼养殖技术和经验注入新的活力；在工业化、市场化、国际化、信息化战略实施中努力打造中国鲟鱼第一品牌，世界鲟鱼高端品牌，让这一历史悠久西方产业在中国发扬光大。
云南阿穆尔鲟鱼养殖有限责任公司将打造一个新兴的、生态型的高端食品产业，为中国乃至世界人民的餐桌上提供一份完美的精品新选择，同时也为国内广大农民开辟一条充满希望的、广阔的致富之路。